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Lebensmitteltechnologie: Einführung in die Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung
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  • German
  • Year: 1950
  • Author: Dr.-Ing. Habil. Rudolf Heiss (auth.)
Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel: Bearbeitet und herausgegeben im Auftrage des Oberkommandos der Wehrmacht
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  • German
  • Year: 1942
  • Author: Dr.-Ing. habil. Rudolf Heiss (auth.)
Haltbarkeit und Sorptionsverhalten wasserarmer Lebensmittel
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  • German
  • Year: 1968
  • Author: Professor Dr.-Ing. habil. Rudolf Heiss (auth.)
Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel
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  • German
  • Year: 1945
  • Author: Dozent Dr.=Ing. habil. Rudolf Heiss (auth.)
Verpackung von Lebensmitteln: Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis
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  • German
  • Year: 1980
  • Author: Prof. Dr.-Ing. habil., Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss (auth.)
Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
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  • German
  • Year: 2004
  • Author: H. Klostermeyer (auth.), Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss (eds.)
Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
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  • German
  • Year: 1984
  • Author: Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)
Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
  • PDF
  • German
  • Year: 1995
  • Author: Professor Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)
Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
  • PDF
  • German
  • Year: 1990
  • Author: Professor Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)
Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
  • PDF
  • German
  • Year: 1991
  • Author: H. Klostermeyer (auth.), Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss (eds.)
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