Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
- Author
- Professor Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h.c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)
- Publisher
- Springer Berlin Heidelberg
- Language
- German
- Year
- 1995
- Page
- 364
- ISBN
- 978-3-662-07665-1,978-3-662-07664-4
- File Type
- pdf
- File Size
- 9.6 MiB
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