Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Влияние технологических факторов на качество и выход вареных колбасных изделий: Методические указания к лабораторным работам № 1–3 для студентов спец. 260504, 260301, 220301
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2007
  • Author: Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю.
Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий
  • PDF
  • Russian
  • Author: Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю., Шестопалова И.А
Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий: Методические указания к лабораторным работам для студентов спец. 260301 всех форм обучения
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2007
  • Author: Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю., Шестопалова И.А.
Влияние технологических факторов на качество деликатесных изделий: Методические указания к лабораторным работам для студентов спец. 260504, 260301 всех форм обучения
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2007
  • Author: Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю., Шестопалова И.А.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учеб.-метод. пособие.
  • PDF
  • Russian
  • Author: Кременевская М.И
search