Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2004
  • Author: Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2012
  • Author: Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 3. Теплофизические основы
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2004
  • Author: Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.
Осмотические явления в пищевых продуктах. Посол рыбы и мяса. Учебно-методическое пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Куцакова В.Е., Фролов С.В.
Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2011
  • Author: Куцакова В.Е., Бараненко А.В., Бурова Т.Е., Кременевская М.И.
Тепло- и массообмен в расчетах холодильной технологии пищевых продуктов
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
Консервирование пищевых продуктов холодом. Теплофизические основы
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 1998
  • Author: Рогов И.А., Куцакова В.Е., Филиппов В.И., Фролов С.В.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
search