Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Товароведение продовольственных товаров. Продукты растительного происхождения
  • PDF
  • Russian
  • Author: Китаевская С.В., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Управление качеством. Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева Л.З., Китаевская С.В., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Химия пищи
  • PDF
  • Russian
  • Author: Никитина Е.В., Киямова С.Н., Китаевская С.В., Решетник О.А.
Санитария и гигиена питания
  • PDF
  • Russian
  • Author: Никитина Е.В., Китаевская С.В.
Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Романова Н.К., Китаевская С.В., Решетник О.А.
Основы физиологии питания
  • PDF
  • Russian
  • Author: Никитина Е.В., Китаевская С.В., Киямова С.Н.
Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов. Монография
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева Л.З., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Общественное питание. Мир в твоей тарелке. Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Хрундин Д.В., Романова Н.К., Китаевская С.В., Решетник О.А.
Технология продукции общественного питания. Изменение пищевых веществ в процессе кулинарной обработки. Учебно-методическое пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Романова Н.К., Китаевская С.В.
Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.
search