Nel Costante Sforzo Di Rinnovare Le Competenze Del Sommelier, In Questo Suo Nuovo Volume Giuseppe Vaccarini Spalanca Le Porte Alla Birra, Valutandola Sotto L'aspetto Della Degustazione E Dell'abbinamento Con Il Cibo . Il Manuale Della Birra è Un Indispensabile Testo Di Riferimento Per I Professionisti Del Settore Ristorativo E Uno Straordinario Strumento Di Promozione E Valorizzazione Della Birra Quale Bevanda Che Può Contribuire Ai Piaceri Della Tavola. Tutti Gli Argomenti, Grazie All'ampio Uso Di Immagini, Schemi E Tabelle, Sono Trattati Con Scorrevolezza E Consentono Un Approccio Immediato A Chi Vuole Avvicinarsi All'avvincente Mondo Della Birra.
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