Sbronzi. Come abbiamo bevuto, danzato e barcollato sulla strada della civiltà

Federico Il Grande Di Prussia Aveva Un Problema: I Suoi Soldati Avevano Preso L’abitudine Di Bere Caffè. «questo Deve Essere Impedito. Il Mio Popolo Deve Bere Birra. Sua Maestà Fu Cresciuta Con La Birra, E Così I Suoi Antenati E I Suoi Ufficiali.» Ma Quale Comandante Preferirebbe Un Esercito Alticcio A Uno Sveglio E Pieno Di Caffeina? Il Sovrano Prussiano In Realtà Aveva Compreso Che La Birra Era Un Collante Particolarmente Efficace, Fondamentale Per Il Morale Delle Sue Truppe. E Federico Non Era Il Solo; Già Da Migliaia Di Anni In Molti Avevano Intuito Come La Mente Sobria, Razionale E Calcolatrice Fosse Un Ostacolo Per La Socialità Fra I Gruppi, Vero Motore Dell’evoluzione. Tuttavia, Se L’alcol Da Un Lato Migliora I Rapporti Umani, Dall’altro Comporta Il Lento Avvelenamento Del Corpo... Ma Allora Perché In Migliaia Di Anni Non Abbiamo Mai Abbandonato Questa Abitudine Nociva? Sbronzi Dipana Il Groviglio Di Leggende Urbane E Aneddotica Varia Per Fornire La Prima Spiegazione Rigorosa E Scientificamente Fondata Del Nostro Amore Per L’alcol. Attingendo Dall’archeologia, Dalle Neuroscienze, Dalla Letteratura E Dalla Genetica, Edward Slingerland Dimostra Che Il Nostro Amore Per L’ebbrezza Non è Un Errore Evolutivo, Ma Piuttosto Ci Ha Permesso Di Affrontare Una Serie Di Sfide Squisitamente Umane: Migliora La Creatività, Allevia Lo Stress, Aiuta A Costruire La Fiducia, E Ha Compiuto Il Miracolo Di Far Cooperare Tra Loro Le Tribù Primitive, Giocando Un Ruolo Cruciale Nella Formazione Delle Prime Società. Non Avremmo La Civiltà Senza L’ebbrezza. E Allora Brindiamo All’abbandono Dionisiaco Insieme A Tacito, George Washington E Lord Byron; Visitiamo Orge Annaffiate Di Vino Nell’antico Egitto; Cerchiamo L’ispirazione Nella Whiskey Room Di Google; Fermiamoci Ad Ascoltare Le Testimonianze Del Burning Man Festival. Perché La Storia Del Bere è, In Fin Dei Conti, La Storia Dell’umanità. «un Libro Che è Un Vivacissimo Banchetto. Una Controreplica Rinfrescante Ed Erudita A Un Pregiudizio Radicato.» — The New York Times «slingerland Dimostra Oltre Ogni Ragionevole Dubbio Quanto L’alcol Abbia Plasmato Fin Dalle Origini La Società Degli Uomini.» — The Wall Street Journal