Pan: Hecho en casa y con el sabor de siempre

¿quién No Recuerda El Sabor Inconfundible De Un Pan Recién Hecho? Es Hora De Recuperar Uno De Nuestros Alimentos Básicos, Lleno De Sabores Y Aromas Entrañables, Que Evoca La Calidez Del Hogar, Y Que No Debe Faltar En Una Dieta Equilibrada. Xavier Barriga, Maestro Panadero Respetuoso Con La Tradición A La Vez Que Innovador, Nos Propone Volver A La Elaboración Artesanal Del Pan En Casa, Con Recetas Explicadas E Ilustradas Paso A Paso, Que Están Al Alcance De Todos. Desde Panes Rústicos, Empanadas, Panes Integrales, Con Frutos Secos O Semillas, Hasta Panes De Otros Países, Panes Dulces O Los Clásicos De La Bollería; En Este Libro Encontrarás Todo Lo Que Necesitas Saber Para Elaborar Un Pan De Calidad, Sano Y Con El Sabor De Siempre. Todo Explicado Con Un Lenguaje Muy Claro, Ilustrado Con Esclarecedoras Imágenes De Cada Paso, Y Con Soluciones Prácticas Yefectivas A Los Principales Problemas Que Pueden Surgir En Cualquier Fase De La Elaboración Del Pan. Además, El Libro Dedica Un Capítulo Especial A Los Celíacos Y A Otras Intolerancias. Siguiendo Las Claras Instrucciones De Este Libro, Está Garantizaba La Obtención De Un Pan Bueno, Apetecible Y Sobre Todo, Sano, Muy Sano.