Etobur - Otobur Ikilemi

Amerika'da 3 yildir en cok satanlar listesinde ilk 10'da "Eger yemek yiyorsaniz, bu kitabi mutlaka okumalisiniz. " Newsday "Yilin en iyi 10 kitabindan biri." The New York Times Book Review YEME ALISKANLIGINIZI ALTUST EDECEK, HAYATINIZI DEGISTIRECEK BIR KITAP "Yemek yiyenlerin, yani hepimizin manifestosu. Yaklasimi durust, nedeni hakli, dusunme bicimi acik ve yazdiklari etkileyici... Yediklerinize dikkat edin." The Washington Post Bu aksam yemekte ne yiyelim? Boylesi basit bir sorunun bile oldukca karmasik cevaplari olabilir. Doganin bize sundugu her seyi yiyebiliriz ama 'ne yiyecegim' konusu her zaman cetrefilli bir hal almistir. Organik elma mi yoksa geleneksel mi? Organikse yerli mi ithal mi? Dusuk karbonhidratli mi yoksa dusuk kalorili mi? Aksam yemeginde ne yiyeyim sorusu atesin bulunmasindan beri insanoglunun karsi karsiya kaldigi bir sorudur. Michael Pollan devrim niteligindeki bu kitabinda bu sorunun yanitini simdi, yirmi birinci yuzyilin safaginda vermektedir ve bu yanit bizim