Delícias do Descobrimento: a Gastronomia Brasileira No Século Xvi

O Padre José De Anchieta Apreciava Carne Assada De Macaco E Bicho De Taquara Torrado E Deixou Esse Depoimento Para A Posteridade. E Ele Não Foi O único. Viajantes, Padres, Senhores De Engenho E Navegadores Descreveram A Fauna E A Flora Do Brasil Do Século Xvi Em Detalhes. Registraram Ainda Ingredientes Dos Quatro Cantos Do Mundo Trazidos Pelas Rotas Marítimas E As Adaptações Que Os Cardápios Sofreram Ao Se Deparar Com Novos Itens. A Autora Recorreu Aos Textos De época Para Recuperar O Que Se Comia No Brasil No Primeiro Século Após O Descobrimento. O Resultado Conta Com Deliciosos E Curiosos Verbetes. Inclui Cerca De 160 Ilustrações Da época. Recorre A Citações De Textos Quinhentistas. Receitas Originais Ou Adaptadas De Livros Dos Séculos Xvi E Xvii.