Cocina e identidad. La culinaria peruana como patrimonio cultural inmaterial
- Author
- Gisela Cánepa, Miguel Hernández, Valeria Biffi, Mario Zuleta
- Publisher
- Ministerio de Cultura del Perú (Mincul)
- Language
- Spanish
- Year
- 2011
- ISBN
- 9786124590993
- File Type
- pdf
- File Size
- 2.6 MiB
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