Sabores, saberes. Comunicación y conocimientos en la cultura alimentaria
- Author
- Karina Herrera, Alfonso Gumucio (eds.), Jorge González, Omar Rincón, Victor Méndez, Alfonso Gumucio, José Aguirre, Karina Herrera, Mercedes Palomino, Efraín Cáceres, Jorge Thamer, María Quispe, Edith Quispe, Gónzaga Ayala, Teresa Nogales, Javier Espitia, Dora Argentina Cabezas Elizondo, Alejandro Bonifacio, Hilda Castro, Laura Agüero, Soraya Ataide (auts.)
- Publisher
- Plural
- Language
- Spanish
- Year
- 2019
- ISBN
- 9789995419417
- File Type
- pdf
- File Size
- 1.4 MiB
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