Кофеология: история кофе : от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

My pem kofe i ne zadumyvaemsja, kakoj shlejf, sotkannyj iz istorii zemli i vzroslenija chelovechestva, tjanetsja ot malenkoj chashechki s aromatnym napitkom. Znaete, skolko let kofejnomu derevu? 27 millionov! Okazyvaetsja, ono nuzhdaetsja v mnogojarusnykh lesakh, kotorye zaschischajut ego kak ot zhazhdy, tak i ot bolshoj vlazhnosti. A DNK kofe i cheloveka pochti ravny po khromosomam: 44 i 46, sootvetstvenno. Chuvstvuete, chego my lishaemsja, vyrubaja lesa? Kofeologija, akademija kotoroj sozdana Gloriej Montenegro, avtorom etoj knigi, — fantasticheskaja nauka. Ona obedinjaet v sebe mnogie otrasli, takie kak klimatologiju, pochvovedenie, geografiju, sotsiologiju, politologiju, filosofiju, psikhologiju. I v etoj knige, nastojaschem kofejnom atlase, vy najdete informatsiju o samom dereve i cheloveke, stranakh i torgovle, soobschestvakh i kofejnjakh. No glavnaja prelest knigi v tom, chto avtor reshitelno postavila znak ravenstva mezhdu degustatsiej khoroshego vina i khoroshego kofe: etot napitok zasluzhivaet togo, chtoby ego vkushali po vsem pravilam vysokogo iskusstva naslazhdenija.