Le goût et l'odorat

Product Description



Les organes du goût et de l'odorat, récepteurs d'une multitude d'odeurs et de saveurs, sont au carrefour des voies respiratoires et digestives. Ils procurent de merveilleuses sensations, parmi les plus grands plaisirs de notre vie. Mais, si ils nous servent à reconnaître certains dangers et poisons, ils peuvent être bernés par les pièges des arômes de l'industrie alimentaire !


Le goût et l'odorat sont nos deux premiers sens, présents dès la vie intra-utérine. Oubliés, ils nous quittent lentement en fin de vie. La Covid-19 les a remis à l'honneur. Bonne nouvelle pour les anciens malades : même perdus un temps, ils peuvent se régénérer !


Les sentinelles du goût et de l'olfaction ne demandent qu'à être éduquées très tôt, avec leurs repères spécifiques, entretenues tout au long de la vie pour prévenir nombre de maladies de l'enfance et du grand âge.



Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des 
hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. 
Il a publié de nombreux best-sellers sur l'alimentation, entre autres : Changez d'alimentation
et Manger mieux et meilleur
.



About the Author


Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la Faculté de Médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine, notamment sur l'alimentation. Conférencier, il s'engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Il est aussi l'un des lanceurs de l'alerte au scandale autour de la pénurie du vaccin DT-Polio.

Diplômé de Sciences Po, Dominique Vialard est journaliste depuis plus de 25 ans. Il  a coécrit plusieurs ouvrages dont le dernier livre du prix Nobel de Médecine Luc Montagnier,
Les Combats de la Vie -
Mieux que guérir, prévenir, un ouvrage dédié à la médecine du futur qui a été traduit dans plusieurs pays.