Технология натуральных и специальных вин: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 270500 ''Технология бродил. пр-в и виноделие'' направления подгот. дипломир. специалиста 655600 ''Пр-во продуктов питания из раст. сырья''