Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
- Author
- H. Klostermeyer (auth.), Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss (eds.)
- Publisher
- Springer Berlin Heidelberg
- Language
- German
- Year
- 1996
- Page
- 495
- ISBN
- 978-3-642-97656-8,978-3-642-97655-1
- File Type
- pdf
- File Size
- 17.7 MiB
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