História das Agriculturas do Mundo - Do Neolítico À Crise Contemporânea

Esta obra sobre as agriculturas do mundo, concebido de maneira progressiva, repousa em quarenta anos de experiência de ambos os autores, e em quatro anos de pesquisas aprofundadas e de redação comum, auxiliados pelos conhecimentos acumulados no curso das últimas décadas por historiadores, geógrafos, antropólogos, sociólogos, economistas, agrônomos...