Mes petites recettes magiques à l'agar-agar

About the Author

Anne Dufour est journaliste santé, spécialisée en nutrition et médecines douces. Présidente de l’Association Danièle Festy, elle est également maître-praticien en aromathérapie et praticien en aromathérapie cosmétique. Elle signe la rubrique « Le mouvement qui soigne » du magazine Rebelle-Santé depuis plusieurs années. Elle est également l’autrice de nombreux ouvrages, aux éditions Leduc et Mosaïque-Santé.

Carole Garnier est journaliste à Saveurs. Elle est l’auteure de nombreux livres de référence sur l’alimentation santé aux éditions Leduc.


Product Description

Un peu de magie dans votre vie ? Abracagagar ! Ce gélifiant naturel, qui fait des miracles en cuisine, est l'allié de votre santé et de votre ligne. Que vous soyez novice ou déjà adepte de cet extrait d'algues rouges, il n'a pas fini de vous surprendre.

Dans ce guide très pratique, découvrez :

- Les vertus incroyables de l'agar-agar et tous les conseils pour le choisir et le préparer.
- Café, épices, bicarbonate, herbes aromatiques, huiles essentielles, son d'avoine... les meilleurs ingrédients à privilégier avec l'agar-agar.
- Anti-jambes lourdes, détox, cheveux éclatants, anticholestérol, ventre plat... 66 menus sur mesure pour vous faire du bien. Il y en a forcément un pour vous !
- Flan Blanche Neige, Velouté bien-aimé, Fondant du devin, Gâteaux de semoule du marchand de sable, Sortilège au chocolat, Tartelette irréelle (notre photo de couverture) 70 nouvelles recettes simplissimes, inventives et gourmandes pour donner créativité et poésie à vos plats et boissons !