Repas au fil des jours : Recettes et diététiques

Repas au fil des jours : Recettes et diététiques

Author
Claude Lebrun
Publisher
Belin
Language
French
Year
2003
Page
173
ISBN
2701132835,9782701132839
File Type
pdf
File Size
38.6 MiB

Ce n'est pas tous les jours la fête : les repas au fil des jours se veulent simples et rapidement exécutés L'important est que leur simplicité n'entraîne pas la monotonie et surtout si l'on s'applique à ce qu'ils soient également diététiques une certaine fadeur Il faut que les recettes au fil des jours soient aussi appétissantes savoureuses et diverses que celles des repas de fête d'où la recherche d'assaisonnements originaux plaisants et d'accompagnements vite préparés qui aiguisent l'appétit et la gourmandise La diététique est d'abord la démarche qui vise à une alimentation équilibrée comprenant l'ensemble des éléments nécessaires à une bonne santé ou au rétablissement de celle-ci Mais le plus souvent qui dit diététique pense au souci de ne pas grossir Aussi les ingrédients des recettes ont-ils été calculés (approximativement) en calories afin d'indiquer un total pour chaque plat De même les propriétés diététiques des éléments nutritifs sont signalées Bon appétit avec les 110 recettes de la cuisine au fil des jours !

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