First Nations Cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada
- Author
- Sebastian SchellhaasDeutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)Deutsche Akademie für Kulinaristik e. V.
- Publisher
- transcript Verlag
- Language
- German
- Year
- 2020
- Page
- 364
- ISBN
- 9783839451038
- File Type
- pdf
- File Size
- 14.8 MiB
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