Basiswissen Bilanzanalyse in der Hotellerie

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die entsprechende Abschl�sse (GuV und Bilanz) besser verstehen wollen und m�ssen. Systematisch wird gezeigt, wie auch ohne spezifische Rechnungswesenkenntnisse das (eigene) Haus im Detail analysiert und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zus�tzlich zum Buch zur Verf�gung stehenden Excel-Tools k�nnen alle Schritte im eigenen Unternehmen mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.