Confeitaria (Alimentos e Bebidas)

Este livro, que compõe os cursos de formação inicial e continuada do SENAI, é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois você conhecerá os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.