Manuale del casaro. Il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi
- Author
- Michele Grassi
- Publisher
- Hoepli
- Language
- Italian
- Year
- 2015
- Page
- 230
- ISBN
- 9788820371180
- File Type
- epub
- File Size
- 10.9 MiB
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