La cocina china

La Cuidadosa Preparaci�n De Los Platos, La Riqueza De Los Ingredientes Y La Variedad De Los M�todos De Cocci�n Han Hecho De La Gastronom�a China Una De Las M�s Famosas Del Mundo. Este Libro, Ilustrado Con Numerosas Fotos En Color, Presenta Todo Lo Que Hay Que Saber Sobre La Cocina China: La Cocina De Las Distintas Regiones De China (pequinesa, Cantonesa...), Los Distintos Utensilios Y Equipos, Los M�todos De Cocci�n (al Vapor, Estofado, En La Sart�n...), La Preparaci�n De Las Tortitas, Los Rollitos Y Los Raviolis... Con M�s De 135 Recetas, De Las M�s Sencillas A Las M�s Elaboradas, Y Con Un Breve Glosario De Ingredientes, Esta Obra Se Convertir� En Una Herramienta Imprescindible Para Todos Los Amantes De La Cocina China Que Les Permitir� Obsequiar A Familiares Y Amigos Con Los Mejores Platos Tradicionales.