Gastronomie et identité culturelle française: discours et représentations, XIXe-XXIe siècles
- Author
- Hache-Bissette, FrançoiseSaillard, Denis
- Publisher
- Nouveau Monde éditions
- Language
- French
- Edition
- 2. éd
- Year
- 2009;2011
- Page
- 475 pages, viii pages of plates : illustrations (chiefly color) ; 24 cm
- ISBN
- 9782847364699,2847364692
- File Type
- epub
- File Size
- 3.5 MiB
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