Estudio sobre los trabajadores en los grandes frigoríficos norteamericanos Swift y Armour, que analiza la organización del trabajo, las formas de protestas, la organización sindical, los vínculos con los partidos políticos y las relacionesde género. Basado en la exploración de archivos de empresas,testimonios orales, informes oficiales, artículos periodísticos. Un aporte importante al estudio de la historia de los trabajadores en la Argentina. La autora es Doctora en Historia; ha merecido becas y premios de CLACSO, CONICET, Universida de Buenos Aires y otras instituciones.
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