- Author
- 季鸿崑
- Publisher
- 山东画报出版社
- Language
- Chinese
- Year
- 2008
- Page
- 309
- ISBN
- 9787807136415
- File Type
- pdf
- File Size
- 22.2 MiB
本书在较为开阔的视野下考察中国人的饮食生活,举出四十余个有代表性的问题,涉及中国饮食文化传统、饮食营养科学、食品工业与食品安全等几大领域。
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