Тепловой и гидравлический расчет пластинчатого теплообменного аппарата: Методические указания для подготовки бакалавров по направлениям: 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» для подготовки магистров по направлению 35.04.06 «Агроинженерия»