Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2013
Author: Макринова Е.И., Васильев А.Г., Васильева А.С.

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

PDF
Russian
Year: 2017

Торговое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2014
Author: Могильный М.П., Калашнова Т.В., Баласанян А.Ю.;Под ред. проф. М.П. Могильного

Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2011
Author: Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Нилова Л.П., Карасева Е.Н.

Сборник научных трудов МПА: Вып. VII/2

PDF
Russian
Year: 2009
Author: Под ред. В. А. Бутковского

Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD): Учебник для вузов

PDF
Russian
Year: 2014
Author: Ястина Г.М., Несмелова С.В.

Проектирование гостиничной деятельности: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2015
Author: Тимофеева Е.С., Коломоец С.А.

Технология приготовления ресторанной продукции: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2014
Author: Мглинец А.И.

Организация ресторанного бизнеса: Учебное пособие для вузов

PDF
Russian
Year: 2014
Author: Жилкова Ю.В., Макаренко З.В., Насырова Л.А., Шариков В.И.

Микробиология молока и молочных продуктов: лабораторный практикум

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Красникова Л.В., Гунькова П.И., Маркелова В.В.