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Entremets Petits Gâteaux Fusion
Entremets Petits Gâteaux Fusion
  • PDF
  • French, English
  • Year: 2009
  • Author: Jean-Michel Perruchon
Héritage & Creations
Héritage & Creations
  • PDF
  • English, French
  • Year: 2018
  • Author: Jean-Michel Perruchon
Inspirations et Créations
Inspirations et Créations
  • PDF
  • French
  • Year: 2014
  • Author: Jean-Michel Perruchon
Collection: entremets et Petits gâteaux
Collection: entremets et Petits gâteaux
  • PDF
  • English, French
  • Year: 2017
  • Author: Jean-Michel Perruchon
Saveurs Chocolatees
Saveurs Chocolatees
  • PDF
  • English, French
  • Year: 2005
  • Author: Gérard-Joël Bellouet; Jean-Michel Perruchon
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes: Edition bilingue français-anglais
Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes: Edition bilingue français-anglais
  • PDF
  • English, French
  • Year: 2001
  • Author: Gaëtan Paris, Gérard-Joël Bellouet, Jean-Michel Perruchon
Groupes de réflexions complexes [lecture notes]
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  • French
  • Year: 2006
  • Author: Jean Michel
Lectures on Coxeter groups
  • PDF
  • English
  • Year: 2014
  • Author: Jean Michel
Groupes algébriques II [lecture notes]
  • PDF
  • French
  • Year: 2014
  • Author: Jean Michel
Groupes de tresses, Groupes réductifs et algèbres de Hecke [lecture notes]
  • PDF
  • French
  • Year: 1999
  • Author: Jean Michel
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