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Creolizing Europe: Legacies and Transformations
- English
- Year: 2015
- Author: Shirley Anne Tate; Encarnación Gutiérrez Rodríguez,
Historia del cuento español (1764-1850)
- Spanish; Castilian
- Year: 2004
- Author: Borja Rodríguez Gutiérrez
Spricht die Subalterne deutsch? Migration und postkoloniale Kritik
- German
- Year: 2018
- Author: Hito Steyerl, Encarnación Gutiérrez Rodriguez (eds.)
Encarnación’s Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century California
- English
- Year: 2003
- Author: Encarnación Pinedo
Nombres y hombres: Onomástica de los personajes y significación del "Diálogo de la lengua"
- Spanish; Castilian
- Year: 2021
- Author: Encarnación Sánchez García
Disabled Bodies in Early Modern Spanish Literature: Prostitutes, Aging Women and Saints
- English
- Year: 2018
- Author: Encarnación Juárez-Almendros
Poetas hispanoamericanas contemporáneas: Poéticas y metapoéticas (siglos XX–XXI)
- Spanish
- Year: 2021
- Author: Milena Rodríguez Gutiérrez (editor); Knowledge Unlatched (editor)
Poetas hispanoamericanas contemporáneas: Poéticas y metapoéticas (siglos XX–XXI)
- EPUB
- Spanish
- Year: 2021
- Author: Milena Rodríguez Gutiérrez (editor); Knowledge Unlatched (editor)
Encarnacion's Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century California, Selections from Encarnacion Pinedo's El cocinero espanol
- English
- Year: 2003
- Author: Pinedo, Encarnación; Strehl, Dan