Author: Мелани Дюпюи, рецепты и техники ; специалист по шоколаду Эммануэль де Борегар ; фотографии Пьера Жавеля ; иллюстрации Яниса Варуцикоса ; научный редактор Анн Казор ; стилист Орате Суксисаван ; перевод с французского Марии Михновой
Author: Сухорукова Анна Эмильевна, Рисунки и Оформление Д.Плаксина. Рисунки на разворотах Н.Пантелеева. Фотографии и слайды О.Перцова, Б.Шапкова. Фото работы А.Короля.