Author: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I" ; ответственные редакторы: Фалькович Е. Б., Мамистова Е. А.