Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
  • PDF
  • Russian
  • Author: Романова Н.К., Хрундин Д.В.
Общественное питание. Мир в твоей тарелке. Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Хрундин Д.В., Романова Н.К., Китаевская С.В., Решетник О.А.
Общественное питание: мир в твоей тарелке
  • PDF
  • Russian
  • Author: Хрундин Д.В., Романова Н.К., Китаевсая С.В., Решетник О.А.
Общая технология пищевых производств
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Хрундин Д.В.
Общая технология пищевых производств. Учебное пособие
  • DJVU
  • Russian
  • Author: Хрундин Д.В.
Технологическое механическое оборудование мясной отрасли : учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Хрундин
Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Хрундин
Технология продукции общественного питания. Изменение пищевых веществ в процессе кулинарной обработки. Учебно-методическое пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Романова Н.К., Китаевская С.В.
Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий. Учебно-методическое пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2010
  • Author: Илларионова И.А., Хрундин Д.В., Решетник О.А.
Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Романова Н.К., Китаевская С.В., Решетник О.А.
search