Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности: Монография

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Решетник Е. И.

Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания: Лабораторный практикум для магистрантов всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Решетник Е. И.

Технология продуктов из вторичного молочного сырья: Лабораторный практикум по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология молока и молочных продуктов»

PDF
Russian
Year: 2018
Author: Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л.

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ

PDF
Russian
Year: 2013
Author: РЕШЕТНИК ЕКАТЕРИНА ИВАНОВНА

Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.

Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.

Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания. Монография

PDF
Russian
Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.

Основы строительства и инженерное оборудование

PDF
Russian
Author: Гумеров Т.Ю, Решетник О.А.

Контроль деятельности предприятий общественного питания: учебное пособие

PDF
Russian
Year: 2019
Author: Романова Н. К., Селю Е. С., Решетник О. А.

Заслуженный деятель науки и техники Республики Татарстан и Российской Федерации, член-корреспондент АН Татарстана, доктор химических наук, профессор В.П.Барабанов

PDF
Russian
Author: Сидорова Е. И., Павлова Е. Е.