Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности

PDF
Russian
Year: 2008
Author: Потипаева Н.Н., Гуринович Г.В., Патракова И.С., Патшина М.В.

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность

PDF
Russian
Year: 2013
Author: Потипаева Н.Н., Патракова И.С., Серегин С.А.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Мышалова О.М., Патракова И.С., Патшина М.В.

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Мышалова О.М., Патракова И.С., Патшина М.В.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 1

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Мышалова О.М., Патракова И.С., Патшина М.В.

Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учеб. пособие

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Гуринович Г.В., Мышалова О.М., Патракова И.С.

Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности

PDF
Russian
Year: 2017
Author: Патракова И.С., Патшин М.В.

Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности: учебное пособие

PDF
Russian
Year: 2016
Author: Гуринович Г.В.

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: учебное пособие

PDF
Russian
Year: 2015
Author: Гуринович Г.В.

Системы менеджмента безопасности мяса и мясных продуктов: Практикум для студентов направления 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»

PDF
Russian
Year: 2018
Author: Гуринович Г.В.