Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
  • ZIP
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А.
Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А.
ХАССП на предприятиях общественного питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Маюрникова Л. А., Губаненко Г. А., Кокшаров А. А.
Технология приготовления ресторанной продукции
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2020
  • Author: Кокшаров А. А.
Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Кокшаров А. А.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2020
  • Author: Маюрникова Л. А., Куракин М. С., Кокшаров А. А., Крапива Т. В.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь: Учебно-справочное пособие для СПО
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Маюрникова Л. А., Куракин М. С., Кокшаров А. А., Крапива Т. В.
Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Кокшаров А. А., Килина И. А.
Концепция энергоэффективности в промышленности: монография
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Кокшаров В. А.
Методика подготовки и написания диссертации на соискание ученой степени кандидата наук: Учебное пособие для вузов
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Новоселов С. В., Маюрникова Л. А., Мельберт А. А.
search