Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Научные основы производства продуктов питания
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я., Пригарина О.М.
Методы исследования качества хлебобулочных изделий
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я.
Контроль хлебопекарного производства
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я. и др.
Инновационные технологии хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я. и др.
Технохимический контроль хлебопекарного производства
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я., Березина Н.А.
Совершенствование технологий хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий функционального назначения
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я. и др.
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатови готовой продукции. Методы исследования свойств растительного сырья
  • PDF
  • Russian
  • Author: Корячкина С.Я. и др.
Технология мучных кондитерских изделий
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2011
  • Author: Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.
Технология мучных кондитерских изделий: Учебник для вузов
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2011
  • Author: Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2013
  • Author: Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.
search