Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Кокшаров А. А., Килина И. А.
Технология приготовления ресторанной продукции
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2020
  • Author: Кокшаров А. А.
Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Кокшаров А. А.
Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
  • ZIP
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А.
Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А.
Концепция энергоэффективности в промышленности: монография
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Кокшаров В. А.
Товародвижение на предприятиях общественного питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Щербакова, Т. А., Алисова, О. А., Килина, И. А.
ХАССП на предприятиях общественного питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Маюрникова Л. А., Губаненко Г. А., Кокшаров А. А.
Проектирование предприятий общественного питания: практикум
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Григорьева Р. З., Кокшаров А. А.
Технология производства ресторанной продукции: Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2021
  • Author: Кокшаров А. А., Подлегаева Т. В.
search