Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
Консервирование пищевых продуктов холодом. Теплофизические основы
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 1998
  • Author: Рогов И.А., Куцакова В.Е., Филиппов В.И., Фролов С.В.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
Консервирование пищевых продуктов холодом
  • PDF
  • Russian
  • Year: 1999
  • Author: И.А. Рогов, В.Е. Куцакова, В.И. Филиппов, С.В. Фролов
Осмотические явления в пищевых продуктах. Посол рыбы и мяса. Учебно-методическое пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Куцакова В.Е., Фролов С.В.
Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов: В 3 частях. Часть II. Технологические основы
  • PDF
  • Russian
  • Author: Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е.
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2014
  • Author: Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е.
Холодильная технология пищевых продуктов
  • PDF
  • Russian
  • Author: Куцакова В.Е., Колодязная В.С., Филиппов В.И
Тепло- и массообмен в расчетах холодильной технологии пищевых продуктов
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
Тепло- и массообмен в расчетах процессов холодильной технологии пищевых продуктов
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2001
  • Author: Фролов С.В., Куцакова В.Е., Кипнис В.Л.
search