Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Губаненко Г. А., Камоза Т. Л.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Г. А. Губаненко, Т. Л. Камоза
Высокотехнологичные производства в общественном питании: Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2018
  • Author: Камоза Т. Л., Сафронова Т. Н., Губаненко Г. А., Ивлева С. В.
ХАССП на предприятиях общественного питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2022
  • Author: Маюрникова Л. А., Губаненко Г. А., Кокшаров А. А.
Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
  • PDF
  • Russian
  • Author: Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г., Евтухова О. М., Камоза Т. Л.
Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания
  • PDF
  • Russian
  • Author: Ермош Л. Г., Сафронова Т. Н., Евтухова О. М., Камоза Т. Л.
Идентификация подлинности масложировой продукции: монография
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Резниченко И. Ю., Верещагин А. Л., Губаненко Г. А., Киселева Т. Ф.
Высокотехнологичные производства в общественном питании. Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Камоза Т.Л., Сафронова Т.Н., Губаненко Г.А., Ивлева С.В.
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания: учеб. пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2020
  • Author: Губаненко Г. А., Крылова М. В.
Практикум по курсу «Разведение животных»
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2019
  • Author: Герасимова Т. Г., Буканов А. Л.
search