Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Технология продуктов из растительного сырья для специализированного питания: Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2018
  • Author: Гаврилова Н.Б., Коновалов С.А.
Научное и практическое обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов на основе биотехнологических систем
  • PDF
  • Russian
  • Author: Пасько О.В., Гаврилова Н.Б.
Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств
  • PDF
  • Russian
  • Author: Бураковская Н.В., Гаврилова Н.Б.
Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов
  • PDF
  • Russian
  • Author: Шадрин М.А., Гаврилова Н.Б.
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2017
  • Author: Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
Культурное наследие региона. Кузбасс с древнейших времен до наших дней
  • DJVU
  • Russian
  • Year: 2010
  • Author: Гаврилова Н.П., Ковалевский С.А.
Культурное наследие региона. Кузбасс с древнейших времен до наших дней
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2010
  • Author: Гаврилова Н.П., Ковалевский С.А.
Технология молочных продуктов для геродиетического питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2017
  • Author: Коновалов С.А., Чернопольская Н.Л.
Введение в технологию продуктов питания
  • ZIP
  • Russian
  • Year: 2014
  • Author: Коновалов С.А., Вебер А.Л.
Экспертиза сухих молочных продуктов: качество и безопасность: монография
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2018
  • Author: Ивкова И.А., Гаврилова Н.Б., Заболотных М.В.
search