Home Advanced Search

Advanced Search - Page 1

Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов. Монография
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева Л.З., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Управление качеством. Учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева Л.З., Китаевская С.В., Никитина Е.В., Решетник О.А.
Химия пищи
  • PDF
  • Russian
  • Author: Никитина Е.В., Киямова С.Н., Китаевская С.В., Решетник О.А.
Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2018
  • Author: Габдукаева Л. З., Решетник О. А.
Технология продуктов лечебно-профилактического питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева
Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева
Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания: учебное пособие
  • PDF
  • Russian
  • Author: Габдукаева
Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.
Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания
  • PDF
  • Russian
  • Year: 2016
  • Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.
Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания. Монография
  • PDF
  • Russian
  • Author: Гумеров Т.Ю., Решетник О.А.
search