Author: О. Ф. Русакова, В. М. Русаков ; Институт философии и права Уральского отделения Российской академии наук, Уральский федеральный университет им. Первого Президента России Б. Н. Ельцина, Уральский гуманитарный институт
Author: Горлов И. Ф., Сложенкина М. И., Лисицин А. Б. [и др.] ; ФГБНУ "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" [др.]